Podcasts
conteúdo massa para você ouvir quando e onde quiser :)
BHB Foodcast
toda semana uma conversa com players do mercado, profissionais que fazem a diferença no setor de alimentos, bebidas e suplementos.
Food Connection
Entendendo o hoje para transformar o amanhã. A união do setor alimentício! Um podcast completo sobre a área de alimentos e bebidas.
Comida na Cabeça
O podcast do Comida na Cabeça é mais um espaço de divulgação científica para continuar a discussão sobre os estudos da alimentação.
Cursos
para você aperfeiçoar seus conhecimentos :)
Livros acadêmicos
aqueles clássicos que você deve ter =D
Química de Alimentos de Fennema
Considerado a referência mundial sobre o assunto. Não vai ficar sem, né?
Preparo de Amostras para Análise de Compostos Orgânicos
Técnicas de preparo de amostras para a determinação de compostos orgânicos em diferentes técnicas analíticas.
